食生活
国民栄養協会
2015/09/01
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登録番号 | M00043110 |
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雑誌コード | Z00000062 |
和洋区分 | 和雑誌 |
雑誌名,シリーズ名 | 食生活 |
各号 - 年月次 | 2015/9 |
各号 - 巻号 | Vol.109 No.9 (1263) |
発行頻度 | 月刊 |
出版者 | 国民栄養協会 |
分類記号1 | 498.5 |
各号 - ページ | 80p |
ISSN1 | 0386-989X |
各号 - 特集記事 | 椎茸 しいたけ |
各号 - 保管場所コード | 26 二階集密書架 |
内容細目1 | ◆にっぽんの食材紀行 ~世界農業遺産の自然が育む~ 原木しいたけ 大分県国東市 |
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内容細目2 | ◆食材塾 料理人に教わるプロの技、家庭の味 ~椎茸の料理~ 大山喬之 新宿調理師専門学校 |
内容細目3 | ◆食材のおはなし しいたけと健康 ~各種健康機能性成分を中心に 時本景亮 |
内容細目4 | ◆インタビュー連載 「思考軸探求」 野崎洋光 分とく山 |
内容細目5 | ◆好評連載 知っておきたい 食と健康の最新研究 葉酸 田島 眞 |