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栄養と料理
女子栄養大学出版部
2016/06/01
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 栄養と料理 |
| 出版者 | 女子栄養大学出版部 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.82 No.6 (977) |
| 各号 - 年月次 | 2016/6 |
| 各号 - 出版年月日 | 2016/06/01 |
| 各号 - ページ | 160p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| 各号 - 特集記事 | 早期発見から介護まで 認知症に向き合うヒント |
| 内容細目1 | 減塩時代の食文化を考える 「漬物」はどこへ行く? |
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| 内容細目2 | 新茶の季節を楽しむ 高木泉さんの緑茶料理 |
| 内容細目3 | 飛田和緒さんの初夏の梅仕事 |
| 内容細目4 | 色鮮やかに 柳原一成さんの豆野菜使い |
| 内容細目5 | 佐々木敏さんの検証 認知症は魚でどこまで防げるか? |