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New Food Industry
エヌエフアイ合同会社
2007/06/01
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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| Title | New Food Industry |
| Publisher | エヌエフアイ合同会社 |
| Frequency | 9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.49 No.6 (570) |
| Volume - Years of Serial | 2007/6 |
| Volume - Pub. Date | 2007/06/01 |
| Volume - Page | 66p |
| Size | A4 |
| ISSN | 0547-0277 |
| Volume - Feature Article | 韓国の機能性乳製品の現在と未来像 |
| Contents Note 1 | 解説□熟成による唐辛子の粗脂肪，遊離アミノ酸及び遊離糖の消長 一柳康子，河本敏明，矢部富雄，加藤宏治/□韓国の機能性乳製品の現在と未来像 趙鎮國，齋藤忠夫 |
|---|---|
| Contents Note 2 | 食材学としてのジャガイモ 庄司一郎 |
| Contents Note 3 | □アスベスト災害とリスクコミュニケーション 三好恵真子 |
| Contents Note 4 | □米の芽の放射線防護効果と抗がん作用に関する研究 具然和 |
| Contents Note 5 | エッセイ□伝える心･伝えられたもの-塩田-宮尾茂雄 |
| Contents Note 6 | 連載/薬膳の知恵(13)荒勝俊/中国食品通信 馬桂華 |