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New Food Industry
エヌエフアイ合同会社
2009/05/01
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | New Food Industry |
| 出版者 | エヌエフアイ合同会社 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.51 No.5 (593) |
| 各号 - 年月次 | 2009/5 |
| 各号 - 出版年月日 | 2009/05/01 |
| 各号 - ページ | 80p |
| ｻｲｽﾞ | A4 |
| ISSN1 | 0547-0277 |
| 内容細目1 | アンセリン含有サケエキスの多様な機能性と食品への応用 |
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| 内容細目2 | 微細藻類ユーグレナの多機能性を活かした食糧としての可能性 |
| 内容細目3 | 海洋生物カロテノイドの生理機能 |
| 内容細目4 | 酵母発酵米プロファイバーの機能性 |