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New Food Industry
エヌエフアイ合同会社
2018/10/01
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | New Food Industry |
| 出版者 | エヌエフアイ合同会社 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.60 No.10 (707) |
| 各号 - 年月次 | 2018/10 |
| 各号 - 出版年月日 | 2018/10/01 |
| 各号 - ページ | 74p |
| ｻｲｽﾞ | A4 |
| ISSN1 | 0547-0277 |
| 各号 - 特集記事 | リン脂質を標的分子とする創食基礎研究の動向 |
| 内容細目1 | Identification of evodiamine in the microalga Dunaliella tertiolecta (Chlorophyceae) |
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| 内容細目2 | ホワイトソルガムパンの加工性と嗜好性向上の検討 |
| 内容細目3 | 沿岸(里海)環境からの乳酸菌および酵母の分離と応用 |
| 内容細目4 | 解説 機能性食品素材としてのシソエキス |
| 内容細目5 | 新連載 漢方の効能 |