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New Food Industry
エヌエフアイ合同会社
2018/08/01
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | New Food Industry |
| 出版者 | エヌエフアイ合同会社 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.60 No.8 (705) |
| 各号 - 年月次 | 2018/8 |
| 各号 - 出版年月日 | 2018/08/01 |
| 各号 - ページ | 80p |
| ｻｲｽﾞ | A4 |
| ISSN1 | 0547-0277 |
| 各号 - 特集記事 | コーヒー豆中のキサンチンオキシダーゼ阻害物質 -コーヒーの痛風発症リスク軽減効果の解明を目指して- |
| 内容細目1 | ピシウムによるEPA生産の可能性 |
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| 内容細目2 | 澱粉消化性および食後血糖値に対する澱粉系食品の物理的特性の影響 |
| 内容細目3 | 腸内細菌叢とポリフェノールの相互作用 -カテキン類を中心として- |
| 内容細目4 | グルテンフリー穀物食品と飲料,セリアック病-2 |