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New Food Industry
エヌエフアイ合同会社
2016/06/01
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | New Food Industry |
| 出版者 | エヌエフアイ合同会社 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.58 No.6 (679) |
| 各号 - 年月次 | 2016/6 |
| 各号 - 出版年月日 | 2016/06/01 |
| 各号 - ページ | 76p |
| ｻｲｽﾞ | A4 |
| ISSN1 | 0547-0277 |
| 各号 - 特集記事 | 生めんの保存性に及ぼすエタノールおよびエタノール蒸散剤の影響 |
| 内容細目1 | 海洋性カロテノイドの健康機能 |
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| 内容細目2 | 今食肉流通に求められる衛生管理手法 |
| 内容細目3 | ポジティブリスト制度施行10年目を迎えて |
| 内容細目4 | 野山の花 -身近な山野草の食効・薬効- ドクダミ Houttuynia cordata Thunb. (ドクダミ科 Saururaceae) |
| 内容細目5 | 品質問題への対応について |
| 内容細目6 | L-カルニチンフマル酸塩による運動選手のエネルギー代謝への影響 |
| 内容細目1 | シロザケ放流種苗生産時の体型と体成分の変化 |
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| 内容細目2 | オリザセラミド®のヘアレスマウスにおける保湿および皮膚セラミド増加作用 |
| 内容細目3 | 昆布の抗酸化作用 |
| 内容細目4 | ホスファチジルセリンの機能性および「ブレインフード」としての可能性 |
| 内容細目5 | 歴史の潮流と科学的評価 (第5節 ベジタリアン食の世界規模の問題と非栄養学的視点) 18章 肉のない食事：道徳的な規範なのだろうか? |