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タイトル情報
概要
食品と科学
食品と科学社
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雑誌コード
Z00000284
和洋区分
和雑誌
雑誌名,シリーズ名
食品と科学
発行頻度
月刊
出版者
食品と科学社
分類記号1
498.505
ISSN1
0037-4105
同時受入冊数
1
保管場所コード
15
一階雑誌コーナー
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各号 - 特集記事
151
各号 - 巻号
Vol.50 No.9 (641)
各号 - 年月次
2008/9
各号 - 特集記事
□コメの品種と用途適正
152
各号 - 巻号
Vol.50 No.8 (640)
各号 - 年月次
2008/8
各号 - 特集記事
□食品の再使用と再加工-安全と感情のはざま-
153
各号 - 巻号
Vol.50 No.7 (639)
各号 - 年月次
2008/7
各号 - 特集記事
□ORACによる抗酸化力
154
各号 - 巻号
Vol.50 No.6 (638)
各号 - 年月次
2008/6
各号 - 特集記事
□食品企業の不祥事を総括し、科学する
155
各号 - 巻号
Vol.50 No.5 (637)
各号 - 年月次
2008/5
各号 - 特集記事
茶花の生体機能成分
156
各号 - 巻号
Vol.50 No.4 (636)
各号 - 年月次
2008/4
各号 - 特集記事
パン・菓子の新しい動き
157
各号 - 巻号
Vol.50 No.3 (635)
各号 - 年月次
2008/3
各号 - 特集記事
【特集】1.地域食品の開発 2.食品不祥事防止の具体策
158
各号 - 巻号
Vol.50 No.2 (634)
各号 - 年月次
2008/2
各号 - 特集記事
コーヒによるストレス緩和に関する研究
159
各号 - 巻号
Vol.50 No.1 (633)
各号 - 年月次
2008/1
各号 - 特集記事
食品事件の予防と危機管理
160
各号 - 巻号
Vol.49 No.12 (632)
各号 - 年月次
2007/12
各号 - 特集記事
機能性食品の動向
161
各号 - 巻号
Vol.49 No.11 (588)
各号 - 年月次
2007/11
各号 - 特集記事
野菜を巡る最近の話題
162
各号 - 巻号
Vol.49 No.10 (587)
各号 - 年月次
2007/10
各号 - 特集記事
◇長寿実現のために企業ができること/◇台湾産ウーロン茶の「残留農薬基準違反」とは何か/◇海外食品添加物事情-韓国-
163
各号 - 巻号
Vol.49 No.9 (586)
各号 - 年月次
2007/9
各号 - 特集記事
テクスチャーと食品物性
164
各号 - 巻号
Vol.49 No.8 (585)
各号 - 年月次
2007/8
各号 - 特集記事
□身近な機能性食品/□L-カルニチンの新たな展開/□惣菜市場の動向
165
各号 - 巻号
Vol.49 No.7 (584)
各号 - 年月次
2007/7
各号 - 特集記事
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