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タイトル情報

概要

食品と科学
食品と科学社
月刊
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雑誌コード Z00000284
和洋区分
和雑誌
雑誌名,シリーズ名 食品と科学
発行頻度
月刊
出版者 食品と科学社
分類記号1
498.505
ISSN1 0037-4105
同時受入冊数 1
保管場所コード
15 一階雑誌コーナー

各号一覧

各号168 冊
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  • 61
    各号 - 巻号

    Vol.58 No.3 (731)

    各号 - 年月次
    2016/3
    各号 - 特集記事
    地理的表示と農林水産物・食品の輸出拡大 -EU、中国、タイの状況を踏まえて-
  • 62
    各号 - 巻号

    Vol.58 No.2 (730)

    各号 - 年月次
    2016/2
    各号 - 特集記事
    監査員は何を見る?
  • 63
    各号 - 巻号

    Vol.58 No.1 (729)

    各号 - 年月次
    2016/1
    各号 - 特集記事
    日本の特徴的な食事と疾病 ～JPHCスタディからのエビデンス～
  • 64
    各号 - 巻号

    Vol.57 No.12 (728)

    各号 - 年月次
    2015/12
    各号 - 特集記事
    クレーム対策に役立つ異物検査 ～具体的な分析手法と事例～
  • 65
    各号 - 巻号

    Vol.57 No.11 (727)

    各号 - 年月次
    2015/11
    各号 - 特集記事
    機能性表示食品制度の最新情報と企業の対応
  • 66
    各号 - 巻号

    Vol.57 No.10 (726)

    各号 - 年月次
    2015/10
    各号 - 特集記事
    食情報とフードファディズム
  • 67
    各号 - 巻号

    Vol.57 No.9 (725)

    各号 - 年月次
    2015/9
    各号 - 特集記事
    地理的表示(GI)とその活用 -我が国の歴史、文化、地名の重要性を見直す契機となるか?-
  • 68
    各号 - 巻号

    Vol.57 No.8 (724)

    各号 - 年月次
    2015/8
    各号 - 特集記事
    超高齢社会における食産業の課題
  • 69
    各号 - 巻号

    Vol.57 No.7 (723)

    各号 - 年月次
    2015/7
    各号 - 特集記事
    食品の品質劣化の要因と包装による品質保持
  • 70
    各号 - 巻号

    Vol.57 No.6 (722)

    各号 - 年月次
    2015/6
    各号 - 特集記事
    HACCPシステムによる衛生管理と今後の動向
  • 71
    各号 - 巻号

    Vol.57 No.5 (721)

    各号 - 年月次
    2015/5
    各号 - 特集記事
    機能性表示食品制度の導入
  • 72
    各号 - 巻号

    Vol.57 No.4 (720)

    各号 - 年月次
    2015/4
    各号 - 特集記事
    スーパーフードビジネス最前線 各種米飯の品種と品質米の条件 漬物散歩 -漬物と塩-
  • 73
    各号 - 巻号

    Vol.57 No.3 (719)

    各号 - 年月次
    2015/3
    各号 - 特集記事
    食の機能性と健康長寿
  • 74
    各号 - 巻号

    Vol.57 No.2 (718)

    各号 - 年月次
    2015/2
    各号 - 特集記事
    食品工場における異物混入対策
  • 75
    各号 - 巻号

    Vol.57 No.1 (717)

    各号 - 年月次
    2015/1
    各号 - 特集記事
    植物ステロールの生理機能
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