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食品と開発
UBMメディア
9
9

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Journal Code Z00000350
Jpn. or Foreign
和雑誌
Title 食品と開発
Frequency
9
Publisher UBMメディア
Classification 1
588.05
Location Code
15 一階雑誌コーナー

Volume List

Volume74 items
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  • 31
    Volume - Vol. No.

    Vol.56 No.11 (766)

    Volume - Years of Serial
    2021/11
    Volume - Feature Article
    澱粉の新しい利用
  • 32
    Volume - Vol. No.

    Vol.56 No.10 (765)

    Volume - Years of Serial
    2021/10
    Volume - Feature Article
    これからの食品開発を考える
  • 33
    Volume - Vol. No.

    Vol.56 No.9 (764)

    Volume - Years of Serial
    2021/9
    Volume - Feature Article
    省力化・自動化によるスマート食品工場実現
  • 34
    Volume - Vol. No.

    Vol.56 No.8 (763)

    Volume - Years of Serial
    2021/8
    Volume - Feature Article
    スパイスの多様な利用
  • 35
    Volume - Vol. No.

    Vol.56 No.7 (762)

    Volume - Years of Serial
    2021/7
    Volume - Feature Article
    eスポーツ食品の開発と展望
  • 36
    Volume - Vol. No.

    Vol.56 No.6 (761)

    Volume - Years of Serial
    2021/6
    Volume - Feature Article
    こどものためのサプリメンテーション
  • 37
    Volume - Vol. No.

    Vol.56 No.5 (760)

    Volume - Years of Serial
    2021/5
    Volume - Feature Article
    食品工場の安全管理再点検
  • 38
    Volume - Vol. No.

    Vol.56 No.4 (759)

    Volume - Years of Serial
    2021/4
    Volume - Feature Article
    ゲル化・増粘安定剤にみる食感の新潮流
  • 39
    Volume - Vol. No.

    Vol.56 No.3 (758)

    Volume - Years of Serial
    2021/3
    Volume - Feature Article
    ―和食で発揮! 高次(麹)機能― 伝統発酵食品の機能性新知見
  • 40
    Volume - Vol. No.

    Vol.56 No.2 (757)

    Volume - Years of Serial
    2021/2
    Volume - Feature Article
    高たんぱく食品の開発をめぐって
  • 41
    Volume - Vol. No.

    Vol.56 No.1 (756)

    Volume - Years of Serial
    2021/1
    Volume - Feature Article
    コメの機能性と有効利用
  • 42
    Volume - Vol. No.

    Vol.55 No.12 (755)

    Volume - Years of Serial
    2020/12
    Volume - Feature Article
    天然調味料を利用した新しい味づくり
  • 43
    Volume - Vol. No.

    Vol.55 No.11 (754)

    Volume - Years of Serial
    2020/11
    Volume - Feature Article
    これからの食品開発を考える
  • 44
    Volume - Vol. No.

    Vol.55 No.10 (753)

    Volume - Years of Serial
    2020/10
    Volume - Feature Article
    免疫活性化食品の開発を目指して
  • 45
    Volume - Vol. No.

    Vol.55 No.9 (752)

    Volume - Years of Serial
    2020/9
    Volume - Feature Article
    新規機能性素材の特性と利用
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