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食品と科学
食品と科学社
9
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Journal Code Z00000284
Jpn. or Foreign
和雑誌
Title 食品と科学
Frequency
9
Publisher 食品と科学社
Classification 1
498.505
ISSN 0037-4105
Numbers of Copy 1
Location Code
15 一階雑誌コーナー

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Volume168 items
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  • 61
    Volume - Vol. No.

    Vol.58 No.3 (731)

    Volume - Years of Serial
    2016/3
    Volume - Feature Article
    地理的表示と農林水産物・食品の輸出拡大 -EU、中国、タイの状況を踏まえて-
  • 62
    Volume - Vol. No.

    Vol.58 No.2 (730)

    Volume - Years of Serial
    2016/2
    Volume - Feature Article
    監査員は何を見る?
  • 63
    Volume - Vol. No.

    Vol.58 No.1 (729)

    Volume - Years of Serial
    2016/1
    Volume - Feature Article
    日本の特徴的な食事と疾病 ～JPHCスタディからのエビデンス～
  • 64
    Volume - Vol. No.

    Vol.57 No.12 (728)

    Volume - Years of Serial
    2015/12
    Volume - Feature Article
    クレーム対策に役立つ異物検査 ～具体的な分析手法と事例～
  • 65
    Volume - Vol. No.

    Vol.57 No.11 (727)

    Volume - Years of Serial
    2015/11
    Volume - Feature Article
    機能性表示食品制度の最新情報と企業の対応
  • 66
    Volume - Vol. No.

    Vol.57 No.10 (726)

    Volume - Years of Serial
    2015/10
    Volume - Feature Article
    食情報とフードファディズム
  • 67
    Volume - Vol. No.

    Vol.57 No.9 (725)

    Volume - Years of Serial
    2015/9
    Volume - Feature Article
    地理的表示(GI)とその活用 -我が国の歴史、文化、地名の重要性を見直す契機となるか?-
  • 68
    Volume - Vol. No.

    Vol.57 No.8 (724)

    Volume - Years of Serial
    2015/8
    Volume - Feature Article
    超高齢社会における食産業の課題
  • 69
    Volume - Vol. No.

    Vol.57 No.7 (723)

    Volume - Years of Serial
    2015/7
    Volume - Feature Article
    食品の品質劣化の要因と包装による品質保持
  • 70
    Volume - Vol. No.

    Vol.57 No.6 (722)

    Volume - Years of Serial
    2015/6
    Volume - Feature Article
    HACCPシステムによる衛生管理と今後の動向
  • 71
    Volume - Vol. No.

    Vol.57 No.5 (721)

    Volume - Years of Serial
    2015/5
    Volume - Feature Article
    機能性表示食品制度の導入
  • 72
    Volume - Vol. No.

    Vol.57 No.4 (720)

    Volume - Years of Serial
    2015/4
    Volume - Feature Article
    スーパーフードビジネス最前線 各種米飯の品種と品質米の条件 漬物散歩 -漬物と塩-
  • 73
    Volume - Vol. No.

    Vol.57 No.3 (719)

    Volume - Years of Serial
    2015/3
    Volume - Feature Article
    食の機能性と健康長寿
  • 74
    Volume - Vol. No.

    Vol.57 No.2 (718)

    Volume - Years of Serial
    2015/2
    Volume - Feature Article
    食品工場における異物混入対策
  • 75
    Volume - Vol. No.

    Vol.57 No.1 (717)

    Volume - Years of Serial
    2015/1
    Volume - Feature Article
    植物ステロールの生理機能
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